توضیحات فروشنده

طبق یک سنت قدیمی در خانواده‌های ایرانی برای این که میوه‌ها و سبزی‌ها فاسد نشوند، آن‌ها را به‌مدت طولانی داخل سرکه نگهداری می‌کنند. دلیل فاسد نشدن آن‌ها، وجود خاصیت اسیدی سرکه است. هنگام تولید سرکه از میوه‌ها، مواد قندی آن‌ها بر اثر تخمیر به مواد ترش و اسیدی به نام اسید استیک که همان ترشی سرکه است، تبدیل می‌شوند. به همین منوال زمان سیلو کردن علوفه، قند موجود در آن به مواد ترش و اسیدی دیگری به نام اسید لاکتیک تبدیل می‌شود. برای تولید اسید لاکتیک باید علوفه آن قدری فشرده شود تا هوای آن کاملا خارج گردد. درنتیجه تولید اسید لاکتیک، مقدار ترشی محیط مواد سیلو شده زیاد می‌شود و درواقع محیط آن، اسیدی شده که این باعث می‌شود از این پس محصول، سالم بماند و فاسد نشود.برای اطلاع بیشتر از قیمت روز تماس بگیرید.