ضایعات ماکارونی

توضیحات فروشنده

آنالیز و ارزش غذایی ضایعات ماکارونی ماکارونی از آرد گندم (معمولاً گندم دوروم یا سمولینا) تهیه می‌شود. بنابراین آنالیز آن شباهت بسیار زیادی به گندم دارد، با این تفاوت که طی فرآیند تولید، پخته و خشک شده که این امر قابلیت هضم نشاسته را افزایش می‌دهد. جدول زیر میانگین آنالیز ضایعات ماکارونی را نشان می‌دهد: فاکتور تغذیه‌ای مقدار تقریبی مقایسه با ذرت و گندم ماده خشک ۹۰ - ۹۲٪ بسیار خشک و ماندگاری بالا انرژی متابولیسمی ۳۲۰۰ - ۳۴۰۰ کیلوکالری بسیار بالا (بیشتر از جو، مشابه ذرت) پروتئین خام ۱۰ - ۱۲٪ بالاتر از ذرت (۸٪) و مشابه گندم نشاسته ۶۰ - ۷۰٪ منبع اصلی انرژی چربی ۱ - ۱.۵٪ پایین‌تر از ذرت فیبر خام بسیار پایین نیاز به مکمل فیبری (علوفه) دارد