توضیحات

اسید اگزالیک یک ترکیب آلی شامل کربن است که ریشه طبیعی دارد. از جمله مواد غذایی حاوی اسید اگزالیک عبارت است از: اسفناج، ریواس، چغندر، کلم، شکلات و ... . بر اساس گمان های بسیاری، حس عجیبی که بعد از خوردن اسفناج در دهان ایجاد میشود، به دلیل وجود اسید اگزالیک در اسفناج است. همچنین سمی بودن برگ¬های ریواس نیز به اسید اگزالیک نسبت داده می¬شود.از آنجایی که اسید اگزالیک در طبیعت یافت میشود و همچنین جزء طبیعی عسل به حساب می آید، میتواند به عنوان درمان طبیعی در این زمینه به کار گرفته شود. به دلیل عدم حلالیت اسید اگزالیک در چربی ، در موم حل نشده و از نظر باقیماندن در فرآورده های کندو مشکلی پیش نمی آورد . حتی سازمان پرورش طبیعی زنبور عسل نیز استفاده از اسید اگزالیک برای درمان کنه واروآ را مجاز میداند. همچنین از اسید اگزالیک برای سفیدکردن چوب و از بین بردن زنگ زدگی فلزات نیز استفاده میشود.