پودر گوشت

پودر گوشت چیست؟

پودر گوشت یکی از پرکاربردترین منابع پروتئین حیوانی در صنعت خوراک دام، طیور و آبزیان است. این ماده از ضایعات گوشت قرمز و فرآورده های غیرخوراکی کشتارگاه ها تهیه می شود و پس از پخت، خشک سازی و آسیاب، به شکل پودری قهوه ای رنگ با بوی خاص تولید می گردد. پودر گوشت به دلیل دارا بودن پروتئین بالا، اسیدهای آمینه ضروری، مواد معدنی و انرژی متابولیسمی قابل هضم نقش مهمی در رشد، تقویت سیستم ایمنی و بهبود بازده تولید دارد. از همین رو در جیره نویسی اکثر دامداران، مرغداران و پرورش دهندگان ماهی و میگو جایگاه ویژه ای دارد.

پودر گوشت چیست

اگر به دنبال خرید این پودر و دانستن این هستید که پودر گوشت چیست و چه کاربردی در خوراک دارد، در این صفحه تمام نکات تخصصی و روش انتخاب محصول باکیفیت را می خوانید.

ترکیبات و ارزش غذایی پودر گوشت

پودر تازه گوشت به دلیل ارزش غذایی بالا، یکی از کامل ترین منابع پروتئین حیوانی در خوراک دام، طیور و آبزیان محسوب می شود. میزان مواد مغذی موجود در آن مانند پروتئین، چربی، خاکستر و انرژی، بسته به نوع ماده اولیه و شیوه فرآوری متفاوت است. در جدول زیر میانگین آنالیز تغذیه ای این خوراک باکیفیت را مشاهده می کنید که می تواند مبنای مناسبی برای تنظیم جیره های اقتصادی و پر بازده باشد:

این پودر به دلیل داشتن اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین و متیونین، می تواند بخشی از نیاز پروتئینی جیره را تأمین کرده و در کنار منابع گیاهی مانند کنجاله سویا یا ذرت ، تعادل غذایی را برقرار کند.

مزایای استفاده از پودر گوشت در خوراک

مزایا پودر گوشت

پودر گوشت یکی از آن مواد ارزشمندی است که اگر به اندازه و به درستی در خوراک استفاده شود، می تواند تفاوت چشمگیری در رشد و سلامت حیوانات ایجاد کند. این ماده نه تنها منبعی عالی از پروتئین است، بلکه به بهبود کیفیت و بازده تولید هم کمک می کند. در ادامه مهم ترین مزایای استفاده از پودر گوشت را مرور می کنیم:

• رشد سریع تر و یکنواخت تر:پروتئین های باکیفیت موجود در این محصول باعث تقویت عضلات و افزایش وزن سالم حیوان می شوند.

• بهبود کیفیت محصولات دامی:استفاده منظم از پودر های گوشت در خوراک، کیفیت گوشت، شیر یا تخم مرغ را از نظر طعم، بافت و ارزش غذایی افزایش می دهد.

• تقویت سیستم ایمنی طبیعی:وجود مواد معدنی و ویتامین های ضروری در آرد گوشت، به بدن کمک می کند در برابر بیماری ها مقاوم تر شود.

• افزایش جذب مواد مغذی:ترکیب طبیعی چربی ها و اسیدهای آمینه در این خوراک باعث می شود سایر مواد خوراکی نیز بهتر جذب شوند.

• تثبیت وضعیت تغذیه در دوره رشد:این پودر با تأمین پایدار مواد مغذی، از افت وزن یا ضعف در طول دوره پرورش جلوگیری می کند.

انواع پودر گوشت موجود در بازار

انواع پودر گوشت

آرد گوشت بسته به نوع مواد اولیه و هدف مصرف به چند دسته تقسیم می شود. هر نوع از آن ویژگی ها و کاربرد مخصوص به خودش را دارد و شناخت این تفاوت ها کمک می کند تا در زمان خرید، انتخاب بهتری داشته باشید.

１. پودر گوشت خالص

این نوع پودر از گوشت بدون استخوان یا با استخوان کم تهیه می شود و معمولاً پروتئین بیشتری نسبت به سایر انواع دارد. پودر گوشت خالص به دلیل کیفیت بالا گزینه ای مناسب برای جیره هایی است که به پروتئین قابل هضم و انرژی زیاد نیاز دارند.

２. پودر گوشت و استخوان

در این نوع علاوه بر گوشت مقدار مشخصی استخوان نیز وجود دارد که باعث افزایش کلسیم و فسفر در ترکیب می شود. پودر گوشت و استخوان از نظر قیمتی اقتصادی تر است و برای استفاده در خوراک دام و طیور گزینه ای مقرون به صرفه محسوب می شود.

３. پودر مخصوص طیور

این نوع پودر با ترکیباتی طراحی می شود که هضم آن برای دستگاه گوارش پرندگان آسان تر باشد. به همین دلیل در خوراک مرغ ، بوقلمون و بلدرچین بسیار پرکاربرد است و به رشد سریع تر و تولید بهتر کمک می کند.

４. آرد گوشت مخصوص آبزیان

پودر گوشت آبزیان با حرارت کنترل شده و درصد چربی پایین تولید می شود تا در آب حل نشود و بوی نامطبوع ایجاد نکند. این نوع جایگزین مناسبی برای پودر ماهی در خوراک ماهی های پرورشی مانند کپور و تیلاپیا است.

５. پودر گوشت مخصوص حیوانات خانگی

در صنایع غذای حیوانات خانگی مانند سگ و گربه نیز از این پودر استفاده می شود. این نوع معمولاً از مواد اولیه تازه تر و با کیفیت تر تولید می گردد و به بهبود طعم و ارزش غذایی غذای خشک یا کنسروی کمک می کند.

６. پودر گوشت مخصوص آبزیان

نوعی پودر با آنزیم پذیری بالا، خشک شده در دمای کنترل شده و بدون ترکیبات اکسیدشده، مناسب برای خوراک ماهی و میگو.

نحوه تشخیص آرد گوشت باکیفیت

تشخیص پودر گوشت باکیفیت یکی از مهم ترین نکات در خرید خوراک دامی و طیوری است زیرا کیفیت پایین این ماده می تواند به کاهش رشد و افت بازده تولید منجر شود. پودر گوشت مرغوب معمولاً رنگی قهوه ای روشن و یکنواخت دارد و بوی طبیعی و ملایمی شبیه گوشت پخته از خود منتشر می کند؛ در حالی که بوی ترشیدگی یا رنگ تیره نشان دهنده فساد و حرارت دهی بیش از حد است. میزان پروتئین استاندارد این خوراک باید بین ۴۵ تا ۵۵ درصد و خاکستر کمتر از ۲۰ درصد باشد تا ارزش غذایی آن حفظ شود. همچنین رطوبت پایین تر از ۱۰ درصد و بسته بندی بهداشتی چند‌لایه، از رشد کپک و آلودگی جلوگیری می کند. هنگام خرید حتماً برگه آنالیز آزمایشگاهی، تاریخ تولید و مجوز دامپزشکی را بررسی کرده و از فروشگاه های معتبر تهیه کنید تا از تازگی، سلامت و کیفیت واقعی محصول اطمینان داشته باشید.

کاربرد پودر گوشت در صنایع مختلف

آرد گوشت به عنوان یک ماده پایه در صنایع تغذیه حیوانات، در ترکیب بسیاری از خوراک های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده نه تنها منبع تأمین پروتئین حیوانی است بلکه در هر صنعت، هدف متفاوتی را دنبال می کند و به بهینه سازی تولید کمک می نماید:

• در صنعت دامپروری:برای تنظیم تعادل انرژی و پروتئین جیره و بهبود کیفیت لاشه در دوره های پرواربندی استفاده می شود.

• در صنعت پرورش طیور:برای غنی سازی جیره و افزایش بازده تولید تخم مرغ و گوشت کاربرد دارد.

• در صنعت آبزی پروری:به عنوان جایگزین جزئی پودر ماهی در خوراک ماهیان گرم آبی و سردآبی جهت کاهش هزینه ها و حفظ رشد طبیعی استفاده می شود.

• در تولید غذای حیوانات خانگی:به عنوان پایه پروتئینی اصلی در ساخت غذای خشک و کنسروی برای بهبود طعم و افزایش ارزش غذایی محصول به کار می رود.

پودر گوشت در تمام این صنایع، نقشی مکمل و کاربردی دارد؛ یعنی هم باعث افزایش کیفیت تغذیه و رشد می شود و هم به تولیدکنندگان کمک می کند تا جیره ای متعادل، اقتصادی و کارآمد طراحی کنند.

قیمت پودر گوشت

قیمت پودر گوشت به عواملی مانند درصد پروتئین، میزان خاکستر، کیفیت مواد اولیه، نوع فرآوری و برند تولیدکننده بستگی دارد. محصولاتی که از مواد تازه تر و با پروتئین بالاتر تولید می شوند، معمولاً قیمت بیشتری دارند اما بازده تغذیه ای بالاتری هم ارائه می دهند. نوسانات بازار خوراک دام و هزینه حمل و نقل نیز از دیگر عوامل مؤثر بر قیمت روز هستند. به طور کلی شناخت ترکیب محصول و بررسی برگه آنالیز آزمایشگاهی، بهترین راه برای ارزیابی واقعی قیمت نسبت به کیفیت است. برای اطلاع از قیمت روز این محصول و مقایسه برندها بهتر است از فروشگاه های تخصصی و معتبر حوزه خوراک حیوانات استعلام بگیرید.

خرید پودر گوشت

خرید پودر گوشت

برای خرید آرد گوشت تازه و باکیفیت توجه به درصد واقعی پروتئین، تازگی مواد اولیه و بسته بندی بهداشتی اهمیت زیادی دارد. فروشگاه مرغابی عرضه کننده پودر گوشت های تولید داخل و وارداتی با آنالیز معتبر، مجوز رسمی دامپزشکی و ارسال سریع است. با ثبت سفارش آنلاین می توانید محصول مورد نیاز خود را به صورت عمده یا جزئی تهیه کرده و از مشاوره تخصصی و تضمین کیفیت بهره مند شوید.

پرسش های متداول

• پودر گوشت از چه موادی تولید می شود؟

پودر گوشت از ضایعات سالم و غیرخوراکی گوشت قرمز مثل بافت عضلانی، چربی و بخش های نرم کشتارگاه ها تهیه می شود. این مواد پس از پخت، خشک سازی و آسیاب به پودر قهوه ای رنگی با ارزش غذایی بالا تبدیل می شوند.

• آیا آرد گوشت برای همه حیوانات مناسب است؟

بله، اما میزان استفاده باید متناسب با نوع حیوان باشد. برای دام های نشخوارکننده، طیور گوشتی و آبزیان قابل استفاده است ولی مقدار مصرف در هر گروه باید توسط کارشناس تغذیه تنظیم شود.

• چه عواملی روی کیفیت آرد گوشت تأثیر می گذارند؟

کیفیت مواد اولیه، زمان و دمای پخت، نوع خشک کن، و شرایط نگهداری از مهم ترین عوامل هستند. حرارت زیاد یا مواد اولیه بی کیفیت باعث کاهش پروتئین و افزایش خاکستر می شود.

• آیا پودر گوشت باعث بهبود رشد و بازده تولید می شود؟

بله، به دلیل داشتن پروتئین حیوانی قابل هضم و اسیدهای آمینه ضروری، استفاده از پودر گوشت در خوراک موجب رشد سریع‌تر، افزایش اشتها و بهبود ضریب تبدیل غذایی می شود.