توضیحات خدمت دهنده

هدایت الکتریکی عسل به اسید و خاکستر موجود در عسل بستگی دارد. هر چه این دو ماده در عسل بیشتر باشند هدایت الکتریکی زیاد تر میشود . این عدد حداکثر 0.8میلی زیمنس بر سانتی متر می باشد . اگر عسل با عسلک مخلوط شده باشد هدایت الکتریکی بالا می رود . البته هدایت الکتریکی بستگی به نوع گیاهی هم دارد که عسل از آن تهیه می شود . این آزمایش برای تشخیص عسل تک گل وهمچنین تشخیص عسل از عسلک هم استفاده می شود .