عسل یک غذای بسیار کامل و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است که خواص و فواید زیادی دارد و در طول تاریخ بسیار مورد استفاده قرار گرفته است. از تسکین گلو درد گرفته تا التیام زخم ها یا سوختگی ها. این غذای مفید پس از تلاش های شبانه روزی زنبورهای عسل با نشستن روی گل ها و مکیدن شهد آن در اختیار ما قرار می گیرد. تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا به بررسی جامع و کامل خواص عسل بپردازیم.
فواید شگفت انگیز عسل
عسل یکی از داروهای گیاهی شناخته می شود که از دیرباز به دنبال خواص و فواید آن بودند و به مطالعه می پرداختند. به طور کلی عسل طبیعی یکی از مهم ترین و مفیدترین مواد خوراکی برای انسان است که مزایای بی شماری به همراه دارد که در لیست زیر چند نمونه از ویژگی های مطرح عسل به همراه طریقه مصرف آن را بیان کرده ایم.
عسل برای تسکین گلو درد
مطمئنا زمانی که گلو درد شدید دارید در کنار مصرف قرص و شربت به دنبال یک راه خانگی تاثیر گذار و در عین حال راحت برای درمان آن می گردید. عسل همراه با چای، کمی آبلیمو و حتی به تنهایی یک سرکوب کننده موثر واقع می گردد. تحقیقات نشان می دهد که عسل دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است و می تواد ترشح مخاط را کاهش دهد.
عسل برای پوست
عسل سرشار از اجزا مفید برای پوست شما است. درعین حال که به تعادل باکتری های روی پوست شما کمک می کند، اگر روی پوستتان لک یا آکنه داشته باشید، روند بهبود سلول ها را به طور معجزه آسایی افزایش می دهد. عسل برای پاکسازی و لایه برداری پوست به شدت پیشنهاد می شود زیرا سلول های مرده پوست را از بین می برد و رطوبت و شادابی را به پوست شما برمی گرداند.
نکته مهم این است که پیش از استفاده عسل برای پوست حتما یکبار روی قسمت کوچکی از پوستتان عسل بزنید اگر پس از گذشت چند دقیقه پوستتان قرمز یا ملتهب شد نشانه حساسیت شما به آن است و از استفاده آن روی پوستتان خودداری فرمایید.
عسل برای یبوست
قطعا بی دلیل نیست که زنبورهای عسل به صورت دسته جمعی به تولید این معجون شگفت انگیز می شتابند. عسل برای رفع مشکلات گوارشی به شدت پیشنهاد می شود می توان آن را با توجه به خاصیت ضد میکروبی آن به عنوان یک ماده برای پاکسازی روده ها و دفع میکروب های مضر در نظر گرفت. آسان ترین روش، مصرف یک قاشق عسل به همراه یک لیوان آب ولرم قبل از خواب می باشد.
عسل برای چربی خون
مطالعات متعددی نشان می دهد که عسل برای افرادی که دارای غلظت بالای کلسترول خون می باشند مفید است. مقدار بالای آنتی اکسیدان در عسل می تواند باعث از بین رفتن کلسترول ها و چربی های بد خون شود و مثل یک پاکسازی کننده موثر به کار برده شود تا از بروز بیماری های قلبی و کبد چرب پیشگیری شود. مصرف یک قاشق عسل به صورت ناشتا و پیش از صبحانه تاثیر خوبی روی چربی خون می گذارد.
عسل برای قند خون
آمار افراد دیابتی در کل جهان سالانه افزایش چشم گیری دارد. کسانیکه هستند که قند خونشان بالاتر از حد نصاب است و با مصرف داروهای دیابت سعی در کنترل آن دارند اما تنها این روش کافی نیست و باید در کنار آن یک رژیم غذایی سالم داشت. شکر مانند یک سم برای افراد دیابتی عمل می کند. عسل جایگزین بسیار مناسبی برای افراد دیابتی به جای شکر می باشد. از عسل به عنوان شیرین کننده در شربت، کیک و بیسکوییت می توان استفاده کرد اما توجه شود حتی میزان مصرف عسل هم برای افراد دیابتی محدودیت های خاص خودش را دارد و نکته دیگر این که عسلی که اینگونه افراد مصرف می کنند حتما طبیعی و بدون هیچ شیرین کننده ای باشد.
عسل برای استرس
اضطراب به مدت طولانی آسیب های جبران ناپذیری به وجود می آورد و باید با رژیم غذایی صحیح در کنار سایر موارد مربوط به روانشناسی کمی به کنترل آن کمک کرد. تحقیقات نشان داده است عسل به دلیل داشتن روی، منیزیم و ویتامین دی برای کنترل اضطراب و استرس بسیار موثر کرده و هورمون های استرس که مهم ترین آن کورتیزل است را کاهش می دهد.
عسل برای سیستم ایمنی بدن
حتما بارها شنیده اید که در زمان ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا، به شما مصرف عسل را توصیه می کنند. عسل طبیعی سرشار از پروبیوتیک می باشد که این باکتری مفید و درمانگر به از بین بردن میکروب های بیماری زا و اثرات نامطلوب آن کمک بسیاری می کند. ترکیبات عسل و لیمو، عسل و آویشن، عسل و زنجبیل و عسل و دارچین مانند یک بمب تقویتی در زمان سرماخوردگی و آنفولانزا عمل می کند.
عسل برای مو
به نظر می رسد عسل یک مرطوب کننده طبیعی است که می تواند مولکول های آب موجود در هوا را گرفته و آن را به فولیکول های مو برساند در نتیجه از موخوره و شکستگی آن جلوگیری کند. عسل به دلیل خاصیت آبرسانی، تقویت کنندگی، ضد باکتریایی و ضد التهابی منجر به درخشندگی و افزایش مقاومت مو می شود در نتیجه اگر موی خشک دارید حتما عسل را امتحان کنید تا معجزه آن را با نرمی و از بین رفتن وزی موی خود ببینید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید عسل روی پوست سر چه تاثیری دارد؟ از آنجایی که عسل خاصیت ضد باکتریایی دارد و شوره سر که به دلیل قارچ و باکتری ایجاد شده را از بین می برد. استفاده از شامپو، نرم کننده مو و ماسک مو که حاوی عسل است پیشنهاد خوبی برای بهره وری از خواص عسل روی می باشد.
عسل برای ورزشکاران
اگر به دنبال یک راه کاملا طبیعی برای افزایش نتایج بدنسازی خود هستید، عسل ممکن است پاسخگو باشد. از آنجایی که ورزشکاران نیاز به انرژی زیاد برای فعالیت های خود دارند،عسل منبع طبیعی کربوهیدرات برای آنها می باشد. 15 الی 20 دقیقه قبل از تمرین یک قاشق غذا خوری عسل به کاهش خستگی بعد از تمرین کمک می کند. اما توجه شود مصرف زیاد آن باعث افزایش وزن می شود زیرا در عسل، فروکتوز وجود دارد و در صورت زیاده روی در مصرف، قند خون هم بالا می رود.
عسل برای درمان زخم
هزاران سال است که مردم از عسل برای التیام زخم ها و سوختگی ها استفاده می کنند. PH اسیدی موجود در عسل موجب بهبود زخم می شود. اگر به فکر درمان زخم خود در خانه افتاده اید رعایت چند نکته بسیار مهم است:
- دست هایتان و پد گاز تمیز و استریل شده باشد.
- ابتدا عسل را روی پانسمان بمالید بعد آن را روی زخمتان بگذارید.
- اگر زخم عمیق است پیش از آن با یک پزشک مشورت کنید.
چه کسانی نباید عسل مصرف کنند؟
- کودکان زیر یک سال
- کسانی که به عسل حساسیت دارند
- وجود محدودیت برای افراد دیابتی
- زیاده روی نکردن برای کسانی که مشکلات معده دارند
سخن آخر
عسل یک جایگزین عالی برای شکر می باشد اما باید توجه کرد در مصرف آن تعادل را رعایت کرد . در بازار عسل همراه با شکر و سایر افزودنی زیاد است در نتیجه توصیه می شود حتما از عسل طبیعی و خالص استفاده کنید و آن را خارج از یخچال و در ظروف دربسته قرار دهید. توصیه آخر برای حفظ سلامتی خود و داشتن خواب بهتر، یک نوشیدنی ولرم آب و عسل است که قبل از خواب نوش جان کنید.
